December 2016

|
Geproefd: Chimay Blauw

In het teken van de net begonnen winter proefde ik een typisch winterbiertje, CHIMAY BLAUW Informatie Chimay Blauw (abdij Notre-Dame de Scourmont) werd origineel als een trappisten kerstbier gebrouwen door de paters. Het gebruik van geroosterde mout en een alcoholpercentage van 9% dragen toe aan de volle en verwarmende smaken/sensatie die dit bier teweegbrengt. Er zijn
Read More

|
Bierige Feesten

Kerstmis en nieuwjaar. Traditioneel de tijd van het jaar waarop we met familie en vrienden stilstaan bij de vriendschap en de liefde welke we door het jaar als vanzelfsprekend beschouwen. Deze tijd van het jaar, hoewel hectisch, is een moment om stil te staan bij wat we voor elkaar kunnen betekenen en zo toch al
Read More

|
Belgische Biercultuur uitgeroepen tot Werelderfgoed

30 November 2016, de dag dat het nieuws officieel naar buiten kwam. Unesco heeft de Belgische biercultuur opgenomen als immaterieel cultureel erfgoed. Met deze erkenning kunnen brouwers, HoReCa-uitbaters en bierliefhebbers terecht met geheven hoofd trots zijn. Het is een beloning van de inzet die zij reeds vele jaren geven aan onze nationale drank, het bier,
Read More

|
Overname Bosteels kans voor kleinere brouwers?

De sinds 1791 opgerichte Brouwerij Bosteels aanvaarde deze week het bod van AB-Inbev voor een overname. Na 7 generaties en meer dan 200 jaar brouwactiviteit voor onder ander de bieren Kwak, Karmeliet en DeuS komt er een einde aan het familiale karakter van deze brouwerij. Vanuit alle hoeken van Europa hebben bierkenners/liefhebbers er hun eigen mening over.
Read More